SLOWENISCHE WEINE Süssweine: Im unseren Programm finden Sie viele Süssweine mit und ohne edle Botritis Anreicherung. Eiswein: Welsch-Riesling aus Slowenische – Steiermark Einzeltrockenbeeren Auslese: Riesling aus Slowenische – Steiermark Picolit aus Vipava –Tal Izbrani Plodovi – Schelti Passiti aus Goriska Brda
Ganz speziell ist die Süsse Rotwein Refosko aus Koper : Wein der Gegensätze für einsame und tiefe nachdenken über eigenes leben. Spätlesen: Rhein Riesling diverse Jahrgänge aus Slowenische - Steiermark Chardonnay Spätlese aus Slowenische – Steiermark Pinot Gris Spätlese aus Slowenische – Steiermark
Schaumwein: Sekt Jeruzalem: Cuvee aus Chardonnay und Sipon - Steiermark Sekt Muskat:Cuvee aus Chardonnay und Muskat-Otonel - Steiermark Sekt Zelen: Reine Autochthone Sorte - Vipavatal
Weisswein: Unsere Spezialitäten sind verschiedene Cuvees aus Slowenischen Collio die bis 24 Monate in Eichenfass gereift sind. Spezialitäten aus Slowenische – Steiermark sind auch Muskat und Gewürztraminner
Rotwein: Unseren Spezialitäten sind Weine die zwischen 3 und 7 Jahren im Eichenfass gereift sind. Der lange Reifungsprozess im Eichenfass verleit dem Wein keinen Holzgeschmack sondern ermöglicht eine extrem lange Lager Fähigkeit von 15 bis 20 Jahren. So auch 100 % Cabernet Franc aus dem Grenzgebiet Slowenien-Italien. Normalerweise wird in der traditionellen Onologie die edle Cabernet Franc Traube nur für spezielle Mischungen mit anderen Trauben Sorten vorwendet.
Kürbiskern Öl: 100 % Natur-Produkt. Das Öl ist in der Gewinnung sehr aufwendig. Den die Samen werden von Hand aussortiert, gerüstet, gemahlen und danach mit Wasser vermischt, geröstet bei 150 Grad und dann kalt gepresst. Das Öl ist sehr reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Bei Männern ab 50 bleibt die Sexual Hormon Testosteron in Zellen hängen und das ist der Grund für die Prostata Wachstum. Die Natürliche Stoff in Kürbiskern – Öl schwemmt die Hormon Testosteron aus den Zellen raus und Prostata hat kein Grund zu Wachsen. Kürbiskern – Öl hat einen intensiven, angenehmen Geschmack nach Nüssen. Das Öl kann für die kalte und als auch die warme Küche verwendet werden. Slowenisches Kürbiskern – Öl ist nach seiner typische rötlicher Farbe nicht zu verwechseln. Diverse Rezepte werden nach Wunsch mit dem Öl abgegeben.
